凹凸咖啡雲中館
地址:雲林縣斗六市雲中街9巷12號
電話:05-537 9880
FB粉專:凹凸咖啡館
昭和12年斗六街上的公務人員宿舍,國民政府時期轉換為警察人員宿舍,歷經84年的時光,經雲林縣政府修復後保存並登錄為歷史建築。現今由凹凸咖啡 館進駐營運。
凹凸兩字合在一起便是一個完整的方,以此命名有和諧、互補、平衡之義,營 造一個放鬆身、心、靈的咖啡館。與此同時,也希望帶動雲林地方特色,推廣雲林在地好食,藉由餐點及飲品讓各地旅人更認識雲林特別之處。
近年興起的輕食沙拉風潮,讓我們不禁聯想到雲林正是有著農業首都美稱的縣 市。除了原有正在推廣的雲林古坑咖啡外,今年也在餐點內結合了雲林各地蔬 食,包含水林地瓜、斗六有機種植蔬菜、斗南越光米、古坑有機合作社有機蔬 果、好蝦冏男社甜蝦等,希望透過這樣方式讓更多人看見雲林的魅力,也透過 推廣的方式幫助返鄉青年的努力被更多人看見。