發展歷程:
為復興推廣台灣黑豆,從無到有的復耕工作是非常辛苦的,蔡財興帶著兒子奔波拜訪種植稻米的老農,希冀尋求一群能支持復耕黑豆理念的阿伯們來種植黑豆,用阿甘的傻子精神,帶著一群不老農民開拓”復耕台灣黑豆”的里程碑。
商品特色:
國產雜糧產品多樣性開發
迎合現代人營養素普遍攝取不足
迎合現代人粗纖維攝取不足
迎合老人蛋白質流失補充不足
迎合素齋者蛋白質方便攝取
迎合健身運動者蛋白質補充
經營理念與目標:
1.創造多樣性收入
2.強化地產地銷
3. 創新地方產業
4. 延續地方文史
5. 激發企業責任
6. 保障食安問題
7.提高農糧自給率
8.帶動幸福農業4.0
產品亮點組：嚴選自己栽種的黑豆,開發獨一無二的青仁黑豆食用油/黑豆蛋白粉,並取得產銷履歷驗證,是最健康營養的優良食品。
文化亮點組：藉由文創節慶活動創意行銷台灣大豆，成為報章媒體注目的焦點，順利廣告行銷縣府的知名度，激發廠商的企業責任，把『西螺是黑豆的故鄉』之品牌形象推向高峰。將農業結合文化創意，帶動觀光旅遊人潮與提升產業之品質。
場域亮點組：
本建築係仿歐巴洛克式二樓建築,址在西螺鎮延平老街(104號),本店未改造之前是一家幼稚園,因少子化的因素,幼稚園歇業多年,門面是舊式住家鐵門,店內天花板用木心隔板隔離做辦公室使用,屋齡約為80年。
為保留老屋的原味,前門拆除鐵門,砌上紅磚牆,白框綠窗,設計45度斜開,通風又採光,增添鄉村味!屋內設計仍採古式竹筒屋的概念為構圖,改用台灣原杉木替代作支撐結構,牆面再以石灰刮刀綉出花紋,營造出”土角厝”的感覺與氛圍。天花板去除舊式木心板後,回復30-40年代的挑高的天花板,為使風味重現,大膽採用青綠色作底色,直圓柳杉木漆上深咖啡色,讓視覺感官有不同的異想。
產品展示架,以一吋黑鐵為支構,層板採用透明玻璃,搭配投射燈的折射,透光性佳,使產品更為光彩奪目;下層木櫃設計,係以台灣杉木裁片釘製,外觀用麻繩設計成假抽屜,內層為置物櫃,採移動式設計,亦可當小木桌。
整間店營造復古溫馨感,讓顧客除了買產品外,亦可感受人為暖的氣息與在地老街的文化。
服務亮點組：來店客可送試飲/試吃包體驗在地好食材;並依客人需求,提供刷卡/數位付款方式,宅配到府/本鎮親送…等各項服務.
