月光下

月光下
月光下友善農場

連綿的麥田曾是麥寮的風景,但曾幾何時六輕的工業區的煙囪取代了麥穗,問起人們來居然少有人知道麥寮地名從何而來。注意到這件事的老闆與一群志同道合的朋友們捲起褲管,進行小麥復耕。2016年,月光下友善農場成立,運用對土地友善的耕種方式、為推廣麥子而研發各種創新商品、同時研究麥寮快消失的人文故事並保存,多方並進的努力下,慢慢地找回了東北季風吹拂下的那片麥田。

在小麥已經消失了半世紀以上的麥寮,要種回過往的風景這個志向受到許多質疑,起步可說是吃足苦頭,但透過文化研究、鑽研友善農法並運用,總算迎來了多年不見的麥田風景。老闆說,最印象深刻的是當初不懂為何她要種麥的老人家,在穗浪翻起時被吸引到她種植小麥的田地,激動的跟她說「這就是我小時候看過的景色!」現在的友善農場裡,除了麥田風光外還有提供休憩與課程的空間,友善的對待土地、農作物,為文化與在地居民奉獻,成就了麥寮才有的,屬於人與土地記憶的感動。

在復興推廣小麥的道路上,月光下也持續的進行研發與創新,由於麥不易存放,月光下從麵粉、小麥粒、小麥茶等推廣,到製作手工全麥麵條、麥芽糖、全麥方塊酥、手工皂、小麥啤酒、與糧莘庇護農場共同合作開發新產品等,不停地挖掘小麥的可能性。除了項目的求新求變,商品的意涵與包裝也展現了麥寮的在地文化與特色,國定古蹟的拱範宮、麥寮台糖內的炮仗花、麥寮紅極一時的拱樂社歌仔戲等,鑽研歷史與文化而呈現的商品中,月光下拉近人、土地與文化之間的情感,顛覆人們對麥寮的既定印象。