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臺米菜飯

臺米菜飯_22100401

地址:雲林縣斗六市府前街45號
電話:0968 643 649
FB粉專:臺米菜飯

於行啟紀念館鄰近老建築作為服務空間,以傳統小吃店面作為計畫場所,並且透過老建物的重新規劃與陳列,將建築物空間的特色最大化,結合復古的物件以及裝修風格,提供給使用者具有年代感之空間體驗。
販賣之傳統小吃料理也出自於計畫主持人本身的記憶與經驗,將從小品嘗母親料理手藝的回憶融入在料理當中,透過料理與建築空間的文化氛圍,創造出獨有於「臺米菜飯」此料理品牌之特色。帶給顧客味覺及空間上,彷彿回到年少時期的感動。

本店家選定了既有的老舊建物作為店面,沿用了既有的空間格局,並保留了既有的紅磚表面,以及透過水泥粉光來做牆面及地坪的修飾,門窗也沿用既有的窗扇,將之重新粉刷後配合海棠玻璃,將老舊建物的韻味提升至極致。在裝潢、廚具到餐具、招牌以及陳列上,也多以仿舊以及具有年代感之老物來做選用與陳設,使整個場域無論外觀及內在,都富有其歷史及文化的價值與格調。