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萬源製麵舖

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萬源製麵舖

起源於日據時代的萬源,在地方深耕百年,知農民之苦,將農作物和麵粉結合,讓麵條如花朵般美麗。一方面附予農作物新生命、方面附子麵條美麗新面貌,也為百年老店,增添新氣象。百年來堅持手工日曝、不添加任何化學物,束持老質、服務、包容的心,更要求品質保證、信用第一;開店至今,己歷百歲寒署,傳承了五個世代世代交替,謝氏姐妹對於傳統古法有所繼承,思求創新,唯一不變仍是老祖宗那份彷若疼惜自家人的製麵情懷。

萬源的蔬果麵,皆採用來自雲林縣各地的蔬果,保有歷史工法也保留了手工捲麵以及全日曬的製程;平日來到麵舖,都可以看到花花綠綠的麵盤在陽光底下享受日光浴。在土庫這個擁有老靈魂的鄉鎮中,萬源的一甲子古式建築,依舊筷立於街上,更是土庫的傳統街屋之一;現代融合古式的内屋,更是別有一番風情。在現在的廠房內,抬頭仰望,退依稀可見老祖先曾經在這工作的遺跡。致力於將傳統麵食,打造成浪漫的繽紛花朵麵條,在網路上更是以馬卡龍麵條著名,甚至於延伸打造新人的婚禮小物(桃心麵)。